Dün gece düşündüm de, öyleee açık fikirli gibi dursam da pek çok konuda, aslında bayağı tutucu bir insanım ben. İğrenç bulacağımı, sevmeyeğimi, korkacağımı düşündüğüm ya da bana gereksiz gelen pek şeyi denemekten kaçındım. Denk gelmediği için deneyemediğim güzel şeyler var elbet; onlar zaten yapılacaklar listesindeki yerlerini koruyor. Bir de önyargılarım yüzünden tamamen yok saydığım seçenekler var.
Toplam 5 çeşit yemekle ömrümü geçirebilirim (ki geçiriyorum). Yıllar önce yediğim ve kusturacak kadar iğrenç bulduğum ciğerden sonra sakatat sınıfına giren her çeşit yemekten tamamen uzak durdum. Tamamen uzaktan kastım, 'tatlarını bile bilmiyorum' demek, bir lokma yemişliğim yok. Böbrek, beyin, koç yumurtası, dalak, işkembe çorbası, kelle-paça çorbası, kokoreç... ne biliiim işte, böyle iğrenç şeyler... nerede satılır, tatları nasıldır, kim yapar, kim yer? Bilmiyorum. Korkunç bulacağımdan neredeyse eminim (Genel olarak et bile sevmem ben). Ama en azından tatmaya karar verdim. İnşallah ciğer kadar iğrenç değildirler.
Yemek tek alan değil tabii ki. O kadar çok şey var ki. Şimdi sıralamayayım. Ama bu konu üstünde çalışacağım.
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
10 yorum:
AA! Ben de sakatat yemem. Sevmem de diyemem çünkü hiç yemedim bu saydıklarının çoğunu aynen.
Böbrek, beyin, koç yumurtası yemedim hiç. Kokoreç yedim ama sevmedim. Kelle paça falan içmişliğim var küçükken zorla. Ama kurban bayramında annem o koyun kafasını tuterdi. Smoked kelle yani. Gözler pörtlek pörtlek. Gel de iç. Allam ya. Ne travma.
Ben koc yumurtasini yillar once ilk kez Yonc sayesinde yemistim (koc'un o bolgesinin yendigini bile bilmiyordum o ana kadar). Ama cok lezzetli buldum tadina bakinca.
Bence yemek konusunda yeni deneyimlere acilacaksan Yonc'la vakit gecir diyorum ben biraz :)
Ya evet. Yonca balik kafasi gozu falan bile yiyor
bir gün beraber edirneye gidelim de ben size bir yaprak ciğeri yediriyim.şahane şahane....diğer zamazingoları ben de sevmem yoksa.
balik kafasi ve gozunu ben de yiyorum canim, sen de iyice abartma artik hafiye. Onemli olan koc'un testislerini yiyebilmek. yiyo mu, ha?! :)
bu yaprak cigerini de yeni duydum! Ama yaprak doneri sevdigime gore, icimden bir ses bunu da cok sevecegimi soyledi!
homer sawyer: hmmmmm, yaprak ciger!
Duella'cim ben o saydiklarinin hepsini ayila bayila yerim, ustune salyangoz, timsah filan denemisligimde vardir. Hatta Amerika'ya gelene kadar yemedigim hicbir yemek yok diye gecinirken benim de yiyemeyecegim yemekler oldugunu kesfettim, tavuk ayagi, domuz derisi gibi... Hayatta illa herseyi yemek gerekmedigine kanaat getirdim. Ama bence saydiklarin bayagi guzel. Ah ah, olsa da yesek... O listede gerci benim cok sevdigm mumbari ve dili unutmussun. Son gelisim kurban bayramina denk gelmisti de tum o saydigin yemeklerden yiyip ihya olmustum:)
Digerlerini cigerden daha yenilebilir bulabilirsin. Ciger sanirim iclerinde tadi en yogun ve degisik olanlardan biri. Bir de dalak var...
Koc yumurtasini Yoncam guzel yapar. O yapsin sana bir gun.
yaa ben dusundum de bu isi basaramicam. böğk! aklima gelince bile midem bulaniyor dedim.
Ben de yemem sakatat. Ciger, beyin, dalak, kokorec, fois de gras midir nedir, hepsinin tadina baktim, hic de tavsiye etmem Duellacim. Iyyhh.. Coook eskiden mimbar severdim, onun da neyden yapildigina aklim erince biraktim:)
zaten iyi seyler degil bunlar. Insan sagligi icin. Bosver sen, yeni ufuklara acilmak istiyorsan dalgic ol, ya da sky diving, ruzgar sorfu falan yap. Yogaya basla, gitar cal, Arjantin tangosu ogren...
Gecen gun piknik oncesi et almak icin markete girdigimizde Pablito elime kis kis siritaraktan bir paket tutusturdu. Bakmam ile ciglik atmam bir oldu. Domuz ayagiymis. ogghh...
Pelin'in dedigi gibi, burda boyle abuk subuk seyleri yiyorlar.. domuz derisini kurutup, tuzlayip cips seklinde pazarliyorlar mesela. Cips alirken cok dikkatli olmali.
Gecen gun de bir meksika lokantasinda nerdeyse icinde circir bocegi (grasshopper -neyse iste) olan bir appetizer ismarliyordum, allahtan tam vaktinde farkedip caydim!
Grasshopper cırcır böceği değil, çekirgedir ama tipleri aynı zaten.
Ya ben de anlamıyorum abi nereden aklına gelir çekirge yemek. Tüy siklet bir şey, ne eti ne budu olur. Hadi ormanda aç susuz kalsan ye de, ne bu böyle gidip ısmarlamaklar mis gibi şeyler varken.
Yorum Gönder